DIA DO CACAU
O dia 26 de março é uma data comemorativa para os amantes do chocolate: é o Dia do Cacau.
O cacau é a principal matéria-prima do chocolate.
O Estado da Bahia é o maior produtor de cacau do Brasil, porém sua capacidade produtiva foi reduzida em até 60% com o advento da vassoura-de-bruxa, causada pelo fungo fitopatogênico Crinipellis perniciosa, atualmente Moniliophthora perniciosa. O Brasil, então, passou do patamar de país exportador de cacau para importador, não sendo completamente autossuficiente do produto.
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